A nossa prioridade! O Projeto    Eco-Village " LES CABANONS"

"Não há carne feliz"

 

Vaches

Por exigências éticas e de saúde, nossos imperativos ambientais e nossos interesses orçamentários, parece necessário reduzir nosso consumo de produtos animais. Mas, afinal, o homem sempre foi carnívoro ...?

Eu estou falando de duas coisas muito diferentes. De fato, reduzir o consumo de carne por uma razão ou outra é aceitar o princípio do açougue. Parar de comer animais é uma decisão que é completa ou não. É uma rejeição do próprio princípio do açougue. O homem ainda poderia ser carnívoro sem que isso nos impedisse de imaginar que ele está mudando sua dieta. As condições de vida, os modos de consumo e produção mudaram consideravelmente, portanto os homens também! Um indivíduo que está sentado no trabalho não deve ser alimentado por um trabalhador forçado.

Mas vou mais longe, dizendo àqueles que dizem que a dieta da carne é "natural", que a humanidade não para de se "arrancar da natureza" - um movimento que é supostamente o "mais limpo". homem "- e isso acontece com atividades muito mais firmemente ancoradas na ordem biológica (" natureza "), como a procriação, por exemplo. A humanidade, ao longo de sua história, experimentou todos os regimes, incluindo o canibalismo da gula, uma categoria identificada e bem documentada pelos etnólogos. A dieta vegetariana tem sido muito mais praticada do que o consumo hiper-carnal que é nosso hoje e no qual começamos a ter alguma distância. Ela é ruim. As pessoas com excesso de peso ou obesas são cada vez mais numerosas, para não mencionar outros problemas de saúde.

 

 

 

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